Característico e inconfundible. La corteza del queso artesano es de color pardo. De pasta firme y corte fácil, de color marfil amarillento, posee un número variable de ojos de tamaño pequeño, repartidos de forma irregular. Con sabor y aromas lácteos más evolucionados, con ciertas reminiscencias a mantequilla y a frutos secos tostados (avellanas), de persistencia bucal media, ha desarrollado el ‘bouquet» típico del Mahón- Menorca (maduración: 2-5 meses). Peso aproximado: 2,650kg
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Características:
Acceso para sillas de ruedas Pagos con móvil vía NFC Tarjetas de crédito Tarjetas de débito Visita rápida A domicilio Compra en tienda Recogida en tiendaServicios:
Tienda de productos agrícolasHorario de apertura:
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Nuestra opinión desde gardeneco.es sobre Sa Cooperativa del Camp
La entidad Sa Cooperativa del Camp destaca por su compromiso con el sector primario y la promoción del consumo de productos locales, lo que se refleja en su amplia selección de productos que ofrecen el sabor auténtico de Menorca. La descripción detallada de sus productos, como el queso artesano, muestra un enfoque en la calidad y la autenticidad, destacando características como la corteza parda, la pasta firme y el sabor lácteo evolucionado.
La oferta de degustaciones, catas sensoriales y servicio de catering a través del programa Viu el Camp de Menorca demuestra una iniciativa para cerrar el círculo entre el producto y las familias comprometidas con la tierra, fomentando una conexión directa entre productores y consumidores. Esto sugiere una estrategia enfocada en la experiencia del cliente y la promoción de la cultura gastronómica local.
La mención a la unión, autenticidad, pasión y compromiso con el campo menorquín y su gente como razón de ser de la cooperativa, subraya una filosofía empresarial basada en valores que priorizan la comunidad y el territorio, lo que puede generar una percepción positiva entre los consumidores que valoran la sostenibilidad y el apoyo a la economía local.
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